こんにちは、ゆかりんです。
今回私は丹波篠山へドライブに行ってきました。
目的は丹波黒枝豆を買いに行くこと！
今からが1番美味しくなる丹波篠山の黒豆枝豆の季節です。
私が行ったのは10月10日、まだ少し早い時期でした。
来週ぐらいが良いよ、と地元のおばちゃんが教えてくれました。
丹波篠山で今が旬の【丹波黒枝豆】を購入
丹波篠山の道路の脇で
あちらこちらに露店が出て枝豆や栗を販売していましたが
15時頃になるとほとんど売り切れのようでした。
枝豆には枝付きと枝なしがあって
枝付きはそのままの状態で購入、枝なしはたくさん入って袋一つで購入する形でした。
だいたい800円から1000円ほどで販売されていました。
車にのりながら通りがかりに
枝豆の旗を見つけたのでちょっと道路からそれて見に行ってみたら
おばちゃんが1人、倉庫で枝から枝豆を剥がしているところでした。
声をかけたら
優しそうなおばちゃんが
試食させてくれて、なんだかおまけまでつけてくれました。
こちらでお買い上げ決定〜！
ほっこりしました。
丹波黒枝豆の驚きの効果
調べてみると、丹波黒枝豆の成分は驚きの美容効果がありました。
- 薄毛予防
- 美肌効果
- 視力回復
- 脂肪燃焼
- むくみ防止
- 疲労回復
- 神経系の改善 などなど
凄くたくさんの美容効果が期待できますね。
何気なく食べていましたが
ありがたみが増しました。
料理人おすすめの茹で方
私の旦那さんは料理の仕事をしています。
彼が言うには、茹で時間はお好みで大丈夫だけど
だいたい沸騰してから10分くらいが良い感じの時間じゃない？とのことでした。
実は収穫時期は10月中旬の約2週間がベストと言われていて
私達が行った10日はまだ少し早かったようです。
ちょうど来週くらいがいい感じで
豆が大きく、甘くなって
食べ頃を迎えるそうです。
枝豆の色は緑色よりちょっと黄色く変色してきたくらいの方が
豆の水分が減って少し硬くなり
旨みも凝縮、豆ご飯にはとっても合うみたいですよ。
栄養素まとめ
先程、丹波黒枝豆の美容効果についてお伝えしましたが
その栄養素の中身には
- アントシアニン
- ビタミンB1.ビタミンB2
- 食物繊維
- タンパク質
こんなに体に良い栄養素が揃っています。
特に
薄毛予防には血行促進と神経系の回復が欠かせないので
髪の毛によい食べ物といえるのではないでしょうか。
秋の旬の野菜をたくさん摂って
健康的な髪の毛を育てていきましょうね。
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